Precisar limpar camarão não é nenhuma novidade para quem ama esse ingrediente e adora preparar receitas com eles. O problema é que, vamos combinar, é um processo muito chato e cansativo e, atualmente, muitas peixarias não oferecem o serviço de limpeza do crustáceo. Ou seja, não tem para onde fugir. Aqui no TudoGostoso, nós já ensinamos a técnica de limpar camarão como os restaurantes, mas hoje vamos mostrar um jeito muito mais fácil para isso! Confira a seguir como ter camarão limpo em minutos sem sofrimento!
Aprenda como limpar camarão sem sofrer com essa dica!
Como limpar camarão de um jeito muito fácil
Nada de tesourinha, pinça, palito ou faquinha pequena. Tudo que você vai precisar é das suas mãos! Contudo, você precisa seguir os passos direitinho para poder dar certo, ok? Comece descascando os camarões caso ainda estejam com as cascas. Para isso, uma dica é remover a cabeça, puxar a calda, torcendo com cuidado, que a casca sairá logo em seguida com facilidade. Depois disso, lave bem todos os camarões em água corrente, escorrendo toda água ao final.
Em um recipiente, disponha os camarões e acrescente água quente e sal, misturando bem e deixando agir por 2 minutos. Passado esse tempo, você perceberá que os camarões terão mudado de cor, ficando rosados, mas não preocupe que eles estão apenas pré-cozidos, e não ficarão emborrachados quando você for usar de fato. Com o camarão pré-cozido, você consegue remover a parte de cima com o indicador, removendo toda a tripa lavando em água corrente rapidamente. Viu como é fácil?
Agora você já pode usar o seu camarão para preparar as receitas deliciosas que você encontra aqui no TudoGostoso. Só não esqueça de temperar e cozinhar definitivamente antes de servir. Caso faça um risoto, por exemplo, refogue com o alho por 2 minutos antes de acrescentá-lo ao arroz pronto. Você não vai se arrepender de fazer assim! Ah, e você também pode congelar o camarão pré-cozido, tá? Dura até 3 meses no congelador!
Receitas com camarão que são impossíveis de parar de comer
Bobó de camarão
Camarão à moda baiana
Camarão na moranga
Moqueca de camarão
Escondidinho de camarão
Camarão inflado
Camarão empanado crocante
Macarrão ao molho de camarão
Estrogonofe de camarão
Camarão ao catupiry com requeijão
Lasanha de camarão
Salmão delicioso ao molho de camarão com catupiry
Camarão ao creme parmesão e ervas finas
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