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40min
Ingredientes (8 porções)
- 1 kg de salmão em postas
- 1/2 kg de camarão limpo
- 1 bisnaga de queijo catupiri
- 2 copos de leite de vaca
- Coentro fresco
- Sal a gosto
- 1 cebola picadinha
- 5 dentes de alho socados
- Suco de 2 limões
- óleo ou azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o salmão com o suco de limão, sal e alho.
- 2
Coloque as postas de salmão, uma ao lado da outra, em um refratário grande.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma panela, refogue em óleo ou azeite, a cebola e o restante do alho até dourar.
- 5
Acrescente ao refogado os camarões limpos e lavados.
- 6
Adicione sal.
- 7
Deixe refogar por 5 minutos.
- 8
Acrescente aos camarões, o leite e em seguida o catupiri.
- 9
Mexa até que fique cremoso e retire do fogo.
- 10
Despeje essa mistura por cima do salmão.
- 11
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido por cerca de 30 minutos.
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