Risoto Simples gostoso sem carne vegetariano

Preparo:

Em uma panela coloque o ólho e refogue as cebolas e o álho picados

Logo coloque o arroz arbório e refogue, depois de refogado coloque duas conchas do caldo e mexa sem parar 

Repita as conchas conforme for secando o arroz na panela

Repita o processo até o arroz estiver quase mole, lembrando que não pode parar de mexer 

O arroz precisar soltar o amido que é o que faz o caldo do risoto 

Quando o arroz estiver quase mole, coloque o molho de tomate e mexa

Coloque o tomate, o pimentão e a cebolinha picadas, o milho e mexa 

Adcione o queijo a gosto e mexa

Misture bem os ingredientes e sirva

Preparo do caldo

Ferva uma chaleira de água

Misture a água fervida com metade de um tablete de caldo (eu escolhi o de legumes)