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20min
Ingredientes (24 porções)
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2 xícaras (chá) de proteína de soja desidratada
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2 xícaras de água morna
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6 azeitonas
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1/4 de pimentão verde
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1/2 tomate
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1/4 cebola
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
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1 ovo
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farinha de trigo até dar a liga
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óleo de soja pra fritar bem quente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente, misture a proteína de soja com a água morna e deixe por 10 minutos.
- 2
Enquanto espera, pique miudinho a azeitona, a cebola, tomate e o pimentão.
- 3
Se preciso, escorra a proteína de soja e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 4
Misture também os vegetais picadinhos, o ovo e a farinha de trigo até dar a liga. O ponto é quando der para fazer as bolinhas.
- 5
Faça as bolinhas.
- 6
Achate-as levemente e frite em óleo bem quente.
- 7
Em seguida, coloque em papel toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva morno.
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