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Aprenda a receita da cestinha de banana-da-terra rápida (Créditos: Shutterstock)
A banana-da-terra é uma fruta cheia de benefícios e muito usada na culinária brasileira em pratos salgados por ter um sabor mais neutro. Ela é a estrela de receitas como a moqueca vegetariana, farofa de banana-da-terra, purê de banana-da-terra e muito mais. Hoje, o TudoGostoso vai ensinar como fazer uma receita diferente, deliciosa e muito prática com esse ingrediente. Vem aprender como fazer cestinha de banana-da-terra, o petisco vegano perfeito!
Receita de cestinha de banana-da-terra: aprenda como fazer essa delícia superfácil
Ingredientes:
- 2 bananas-da-terra verdes
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- forminha de empada levemente untadas
Modo de preparo:
Parece mentira, mas essa receita de cestinha de banana-terra realmente leva só esses ingredientes para ficar pronta e é tão fácil de fazer que até quem não sabe nada de cozinha vai conseguir fazer!
- Para começar, a dica é escolher as bananas mais verdes. Sim, pode parecer estranho, mas para esse tipo de receita, ela tem que ser o menos madura possível para atingir a crocância perfeita.
- Com as bananas-da-terra em mãos, descasque-as e corte em rodelas médias.
- Espalhe em uma assadeira, derrame um fio de óleo e adicione os temperos, misturando bem com as mãos para ela ficar bem besuntada.
- Leve para assar na airfryer por cerca de 15 a 20 minutos ou até que esteja bem macia.
- Com ela ainda quente, coloque uma ou duas rodelas em uma forminha de empada. Com ajuda do fundo de outra forminha, amasse para modelar a cestinha.
- Retire as rebarbas com ajuda de uma faca. Repita isso com todas as forminhas.
- Pincele um pouquinho de azeite por cima de cada cestinha moldada e volte com elas para a airfryer por 10 minutos ou até ficarem crocantes.
- Retire da airfryer e espere esfriar para desenformar.
Agora é só rechear como quiser e se deliciar com essa maravilha! É uma ótima opção de petisco rápido!
Pode substituir a banana-da-terra?
No caso dessa receita, não é possível substituir a banana-da-terra porque esse é o tipo de banana mais indicado para ser usado em receitas salgadas. As outras ficarão doces demais e serão difíceis de combinar com os recheios.
A banana-da-terra precisa estar verde?
Sim! Não escolha banana-da-terra madura para fazer essa receita porque não dará certo, a cestinha não chegará na consistência adequada.
Como rechear a cestinha de banana-da-terra?
A cestinha de banana-da-terra é salgada e, por isso, os melhores recheios para ela também são salgados. Você pode usar guacamole, creme de queijos, carne-seca refogada, frango com requeijão, antepasto de berinjela, patê de frango e até ceviche! Ficará uma delícia!
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