Bolo fit de banana com aveia e amaranto

1. Cozinhe as bananas em rodelas na água por 5 minutos

2. Escorra e reserve.

3. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga e a canela.

4. acrescente as bananas cozidas (ainda quentes) e bata por mais 1 minuto.

5. Reserve.

6. Num refratário misture aveia, amaranto e fermento.

7. acrescente a massa do liquidificador e misture bem.

8. Despeje numa forma untada e leve ao microondas por 10 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

9. Retire do microondas e desenforme ainda quente.

Informações Adicionais

• Essa receita não leva leite nem água.