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30min
Ingredientes (10 porções)
-
3 ovos
- 3 bananas compridas (banana da terra)
- 4 colheres (sopa) de manteiga clarificada sem sal
-
2 colheres (chá) de fermento em pó
-
2 castanhas-do-pará picadas
-
canela a gosto
-
1 xicara (chá) de aveia em flocos finos
- 3 colheres (sopa) de amaranto em flocos
- água para cozinhas as bananas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as bananas em rodelas na água por 5 minutos
- 2
Escorra e reserve.
- 3
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga e a canela.
- 4
acrescente as bananas cozidas (ainda quentes) e bata por mais 1 minuto.
- 5
Reserve.
- 6
Num refratário misture aveia, amaranto e fermento.
- 7
acrescente a massa do liquidificador e misture bem.
- 8
Despeje numa forma untada e leve ao microondas por 10 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- 9
Retire do microondas e desenforme ainda quente.
Informações adicionais
Essa receita não leva leite nem água.
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