Purê é uma daquelas receitas básicas que já salvou muitas refeições, dando aquela incrementada de uma forma fácil e prática nos pratos! Cremoso e saboroso, você já viu aqui pelo blog como inovar no sabor com o purê de mandioquinha, purê de couve-flor e até purê de abóbora. Mas que tal ousar ainda mais e apostar no... Purê de banana-da-terra? Pois é, leitores! Esse tipo de banana que é rico em vitaminas A e C pode fazer um purê delicioso e que vai te surpreender com seu gostinho único! O melhor de tudo é que seu preparo é fácil, fácil. Ficou curioso? Confira os ingredientes e modo de preparo do purê de banana-da-terra:
Purê de batata-da-terra
Ingredientes do purê de banana-da-terra
4 bananas-da-terra bem maduras
1 copo (americano) de água
1 caixa de creme de leite
gengibre picadinho a gosto
sal a gosto
Purê de batata-da-terra
Modo de preparo
Comece cortando as bananas em pedaços médios e coloque-os em uma panela em fogo médio.
Em seguida, vá adicionando a água aos poucos e vá mexendo até que todos os pedaços de banana derretam.
Agora, acrescente o gengibre e o sal a gosto e misture.
Por fim, adicione o creme de leite e vá mexendo até adquirir a consistência cremosa de um purê.
Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com esse purê delicioso!
Dica: se quiser, fique a vontade para adicionar mais temperos de sua preferência. Vale adicionar alho amassado, cebola picadinha, por exemplo.
Purê de banana-da-terra combina com...
O purê de banana-da-terra cai bem com uma diversidade de pratos! Você pode combiná-lo com peixe assado, filé de frango, carne assada, carré de cordeiro, picadinho de mignon e até moqueca de peixe. Faça em casa e aproveite essa delícia!
Purê de batata-da-terra servido com frango