Name: Carne assada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peça de filé-mignon (1,2 kg); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 e 1/2 colher (chá) de sal; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de óleo

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1 peça de filé-mignon (1,2 kg)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 e 1/2 colher (chá) de sal
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela grande, coloque a carne, espalhe o Tempero SAZÓN®, o sal e o alho, e deixe de molho, na geladeira, por 2 horas para tomar gosto.
2
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos, virando de todos os lados, ou até dourar. Transfira para um refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200ºC) por 30 minutos. Retire o papel e deixe por mais 10 minutos, ou até a carne dourar.
3
Retire do forno, fatie e sirva em seguida.
4
Se desejar, logo após retirar a carne do forno, acrescente meia xícara (chá) de água fervente (100 ml) no fundo da assadeira, mexendo bem para aproveitar o caldo que se forma.