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Assistir : Carne seca com abóbora
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50min
Por Maria F. N. Vechi
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de carne seca
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1 kg de abóbora madura
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2 tomates picados
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1 cebola picada
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2 dentes de alho picados
- Pimenta e temperos a gosto
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Azeite ou óleo para refogar
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Salsinha e cebolinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a carne seca de molho em água na véspera, trocando a água várias vezes.
- 2
No dia seguinte escorra toda a água.
- 3
Cozinhe em panela de pressão sómente com pouca água até ficar macia.
- 4
Refogue no azeite o alho, a cebola e tomate.
- 5
Acrescente a carne seca, a abóbora em pedaços e a pimenta a gosto.
- 6
Se necessário acrescente sal.
- 7
Deixe cozinhar até a abobora ficar macia.
- 8
Desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha.
- 9
Sirva com arroz branco.
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