Purifica o sangue e melhora a função cerebral: neurologista revela os alimentos que come todos os dias

Os especialistas afirmam que uma alimentação ruim afeta os vasos sanguíneos e desencadeia diversos problemas para a saúde. Diante de tantas informações, é fato que alimentos processados, ricos em gorduras saturadas e carboidratos refinados, fazem mal à saúde.

Estudos indicam que o consumo frequente de certos grupos de alimentos pode danificar os vasos sanguíneos do cérebro, aumentando o risco de derrame e demência.

O excesso de açúcar pode afetar a produção de ATP, prejudicando o fornecimento de energia necessária para as funções básicas do cérebro. A glicose em excesso pode causar picos de insulina e afetar o metabolismo cerebral, prejudicando a cognição.

Ainda que os danos possam ser irreversíveis, uma dieta adequada pode retardar a neurodegeneração e reduzir o risco de Alzheimer.

7 alimentos consumidos por um neurologista para um cérebro saudável

Se você se preocupa com a saúde do seu cérebro, o neurologista Aaron Lord, que atua em Nova York, listou ao New York Post os 7 alimentos que ele come pelo menos uma vez por semana. Essa lista pode servir de inspiração para você!

1. Peixes selvagens:

Peixes oleosos frescos são ricos em ômega-3, uma gordura saudável com ação anti-inflamatória. "Salmão e halibute, gosto desses peixes para a saúde do cérebro", disse Lord.

2. Folhas verdes:

Folhas verdes, como repolho chinês, pak choi, aspargos e brócolis, são ricas em fibras e nutrientes, sendo ideais para um jantar leve.

"Aspargos não são vegetais folhosos, mas eu os adoro porque são rápidos de preparar e têm muita fibra. As fibras mantêm o microbioma intestinal saudável, tendo efeito positivo na função cerebral", explica.

3. Tomates:

Tomates são ricos em licopeno, um antioxidante que ajuda a proteger o cérebro, reduzindo inflamação e estresse oxidativo, o que contribui para prevenir a neurodegeneração.

"Gosto de comprar tomates-uva maiores ou tomates-tangerina. Seus usos são extremamente versáteis: corte-os em saladas, refogue-os para um molho rápido com peixe ou frango, ou sirva-os como aperitivo com um pedacinho de mussarela, manjericão e azeite", sugere.

4. Nozes e frutas vermelhas:

O médico recomenda nozes como um lanche saudável, destacando que elas têm a melhor proporção entre ômega-3 (gordura boa) e ômega-6 (gordura ruim), sendo mais nutritivas que outras oleaginosas.

"Eu como mirtilos quase todas as manhãs, pois são ricos em flavonoides, poderosos antioxidantes que podem ajudar a reduzir os efeitos do estresse no cérebro", explica o médico.

5. Azeite de oliva:

O médico afirma que usa azeite de oliva quase diariamente, por ser rico em gorduras monoinsaturadas, que reduzem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (HDL).

"É ótimo para molhos e temperos, pode usar bastante. Pegue um pouco de azeite de oliva ou óleo de canola, seu vinagre favorito, um pouco de suco de limão (as raspas são ainda melhores) e suas ervas frescas favoritas", ensina ele, orientando evitar cozinhar com azeite de oliva ao máximo.

6. Cúrcuma e gengibre:

A curcumina, presente no açafrão, é um antioxidante que ajuda a combater placas amiloides associadas ao Alzheimer. Quando combinada com pimenta-do-reino, sua absorção é potencializada.

"Outra raiz boa para o cérebro é o gengibre. Dizem que ajuda a pensar com mais clareza, além de ser rico em fibras", observou Lord.

7. Café e chá:

"Eu bebo chá quase todos os dias, é uma ótima fonte de fitonutrientes, que podem ajudar muito o metabolismo cerebral", afirma ele, citando ainda os benefícios do café: "É rico em flavonoides, que podem contribuir para um melhor controle do índice glicêmico."

A cafeína pode melhorar a concentração e o desempenho, ajudando a reduzir o risco de demência por estimular a atividade. Porém, deve ser consumida com moderação.