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Veja qual é a dieta recomendada pela ciência para envelhecer bem (Créditos: Shutterstock)
Sabemos que manter uma alimentação equilibrada e nutritiva é muito importante para a saúde e funcionamento do organismo. Por isso, nossas escolhas alimentares tem um impacto direto na longevidade e se iremos envelhecer de maneira saudável ou não. É isso que um grupo de pesquisadores concluiu ao monitorar os hábitos alimentares de mais de 100 mil durante 30 anos.
Dessa forma, os pesquisadores apontam qual é a dieta ideal para promover um envelhecimento saudável, ou seja, chegar aos 70 anos sem doenças crônicas graves, além de uma boa saúde física, mental e cognitiva.
O que comer para ter um envelhecimento saudável?
O estudo foi realizado por pesquisadores de três universidades: Harvard, nos Estados Unidos, Copenhague, na Dinamarca e Montreal, no Canadá. Eles fizeram o monitoramento dos hábitos alimentares de mais de 100 mil adultos de meia-idade durante um longo período de 30 anos e descobriram que somente 9,3% dos indivíduos conseguiram passar dos 70 anos com saúde.
O segredo estava em uma dieta rica em vegetais, poucos alimentos ultraprocessados e consumo médio ou baixo de alimentos saudáveis de origem animal. O resultado da pesquisa não aponta para uma supernovidade, mas comprova, com base em dados robustos, as recomendações que já eram feitas pelos especialistas.
Dentre os padrões alimentares identificados, o que mais trouxe benefícios foi a chamada “Alimentação Saudável Alternativa”, desenvolvida para prevenir doenças crônicas. As pessoas desse grupo apresentaram uma chance 86% maior de envelhecer com saúde aos 70 anos e uma probabilidade 2,2 vezes maior de alcançar um envelhecimento saudável aos 75 anos, quando comparadas àquelas que não aderiram tanto a esse padrão alimentar.
Essa é uma dieta rica em frutas, verduras, grãos integrais, castanhas, legumes e gorduras saudáveis e pobre em carnes vermelhas e processadas, bebidas açucaradas, sódio e grãos refinados. Outra dieta que favorece o envelhecimento saudável é a que prioriza alimentos de origem vegetal e reduz alimentos de origem animal.
Em todos os casos, o maior consumo de alimentos ultraprocessados, especialmente carnes processadas e bebidas açucaradas e dietéticas, foi associado a menores chances de envelhecimento saudável. "Nossas descobertas também mostram que não existe uma dieta única para todos. Dietas saudáveis podem ser adaptadas às necessidades e preferências individuais", conclui a autora principal, Anne-Julie Tessier, da Universidade de Montreal.
Como montar uma dieta que promove um envelhecimento saudável?
Para investir em uma alimentação que traga benefícios para a saúde no futuro é importante pensar nas escolhas de cada refeição e fazer substituições. Lembre-se de sempre incluir frutas, vegetais, nozes, leguminosas, grãos integrais e priorizar alimentos de origem vegetal.
No café da manhã, você pode consumir iogurte com frutas e sementes de chia e no almoço preparar um peixe grelhado com uma salada cheia de folhas verdes e frescas, por exemplo. O segredo está em pensar nos benefícios de cada ingrediente para fazer receitas que serem benéficas para a longevidade.
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