15min
Ingredientes (4 porções)
Molho
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alho e cebola picada para o refogado (a gosto)
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1 cenoura (média) passada no ralo grosso
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1 pimentão verde picado em quadradinhos
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1/2 xícara de milho verde escorrido
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Sal, pimenta-do-reino, coentro
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cominho, páprica, pimenta, shoyu
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ketchup, molho inglês, orégano a gosto
Montagem do prato
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alface americana cortada em tiras (pode usar o alface que tiver, o sabor altera o resultado mas fica gostoso do mesmo jeito)
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abacate em fatias
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arroz branco já preparado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o alho com cebola.
- 2
Adicione a carne moída e deixe dourar.
- 3
Junte a cenoura e o pimentão.
- 4
Adicione um pouco de água e deixe cozinhar até ficarem macios.
- 5
Junte o milho, aqueça e tempere com molho inglês e orégano (ou cominho e páprica, pimenta, shoyu, ketchup, enfim, como preferir).
- 6
Não deixe o refogado de carne moída muito seco.
- 7
Monte o prato:
Arrume uma porção de arroz no centro de um prato ou em uma tigela.
- 8
Cubra com uma porção de carne moída refogada, coloque o ovo frito no centro . Distribua a alface e tomate ao redor do ovo e salpique o queijo.
Informações adicionais
O cominho é essencial neste prato e tem um sabor forte; vá adicionando à receita aos poucos. Para a carne moída ficar soltinha, retire antes da geladeira e refogue-a quando estiver à temperatura ambiente.
