A descoberta de um biogerontologista contra o envelhecimento com a dieta da longevidade: "Foi assim que ganhei 10 anos de vida"

Envelhecer é inevitável. Porém, é possível controlar os sinais da idade adotando um estilo de vida mais saudável. Entre tantos cuidados importantes, a alimentação é um tópico essencial. Segundo Valter Longo, professor de Biogerontologia e Diretor do Instituto de Longevidade da Universidade do Sul da Califórnia, existe uma dieta específica que pode controlar grande parte dos processos fisiológicos relacionados ao envelhecimento. Para chegar a esse resultado, o cientista realizou dezenas de testes em humanos e, ao final da pesquisa, ele conseguiu prolongar a vida dos voluntários em até 10 anos.

Ficou curioso para saber mais sobre os alimentos que podem te ajudar a viver por mais tempo? O TudoGostoso separou os principais pontos da pesquisa.

Esses alimentos podem contribuir para uma vida mais longa e saudável

De acordo com os resultados da pesquisa, as pessoas que seguiram uma dieta com vegetais, grãos integrais, gorduras vegetais saudáveis e frutas a partir dos quarenta anos de idade tinham até 84% mais chances de chegar aos 70 anos com a mente clara e o corpo saudável. Segundo Valter, esses alimentos oferecem nutrientes que combatem os processos oxidativos no corpo, principais responsáveis pelo envelhecimento precoce.

“Graças à uma alimentação adequada, da forma correta, o corpo pode retornar às funções que ficam comprometidas com o envelhecimento. Nos últimos três anos, os nossos estudos científicos demonstraram que os pacientes fiéis a estes regimes tendem a parecer mais jovens”, explicou o cientista ao apresentar a pesquisa na conferência da Sociedade Americana de Nutrição.

Valter também destacou adotar a dieta da longevidade ainda ajuda a reduzir o açúcar no sangue e a gordura abdominal. Por isso, alguns voluntários tiveram uma notável regressão da pré-diabetes logo após alguns meses de dieta. Os testes também mostraram efeitos positivos sobre o colesterol, a pressão arterial e outras patologias, incluindo vários tipos de câncer, Alzheimer, doenças autoimunes e cardiovasculares.

Quer viver mais? Então fuja desses alimentos

Assim como existem alimentos que nos ajudam a viver mais, existem aqueles que aceleram o processo de envelhecimento. Entre eles, Valter destaca junk food, pães de farinha branca, massa, pizza, processados e preparos feitos a partir de frituras. “ Esses ingredientes levam ao excesso de açúcar no sangue que depois é convertido em gordura, contribuindo também para a diminuição da funcionalidade da insulina, principalmente se não for praticada alimentação restrita no tempo”, diz o pesquisador.

Por fim, Valter ressalta que junto com a alimentação, existe outro fator fundamental para a longevidade: prática de atividades físicas. Manter o corpo em movimento fortalecer o coração, melhorar a circulação sanguínea, queima calorias e contribui para o desenvolvimento muscular.