Name: Kibe de forno da Vovó Laura
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída (usei patinho e foi passado 2 vezes no moedor); 250 g de trigo para kibe; 1 cebola grande ralada; 2 colheres de alho; 10 folhinhas de hortelã (picadas); 1 pacote de sopa de cebola; salsinha a gosto; cebolinha a gosto; sal a gosto; 200 g de queijo tipo cheddar; óleo ou azeite para untar e regar um pouco no final

@ Gabrielle ribeiro

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Por Gabrielle ribeiro

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de carne moída (usei patinho e foi passado 2 vezes no moedor)
250 g de trigo para kibe
1 cebola grande ralada
2 colheres de alho
10 folhinhas de hortelã (picadas)
1 pacote de sopa de cebola
salsinha a gosto
cebolinha a gosto
sal a gosto

Recheio

200 g de queijo tipo cheddar
óleo ou azeite para untar e regar um pouco no final

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque o trigo para kibe numa bacia com água e deixe hidratar até a água sumir.
2
Escorra bem e junte a carne.
3
Acrescente o pacote da sopa de cebola, a cebola, o sal, o alho, a hortelã, cebolinha e a salsinha.
4
Amasse bem até que fique homogêneo.
5
Unte um refratário com óleo ou azeite.
6
Divida a massa em duas partes.
7
Coloque uma camada fina da massa no fundo e nas laterais.
8
Coloque as fatias do queijo cheddar.
9
Cubra com o restante da massa.
10
Leve ao forno preaquecido de 40 a 50 minutos dependendo de cada forno.
11
Quando passar 30 minutos abra o forno e regue um pouco com azeite.
12
Retire do forno corte em pedaços e sirva.