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Ingredientes (3 porções)
- 1 kg de fígado de porco escaldado
- 2 litros de sangue de porco
-
Cheiro verde a gosto
-
1 cebola grande picada
-
2 pimentâo picado
-
6 dentes de alhos picados
-
Cominho e pimenta-do-reino a gosto
-
3 cravos-da-índia
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o sangue com sal e água.
- 2
Esfarele com as mãos afervente o fígado em água, sal e limão.
- 3
Escorra e reserve.
- 4
Passe os temperos no liquidificador, junte ao fígado, deixe por uma noite e misture tudo.
- 5
Leve ao fogo até cozinhar por 2 horas e sirva a gosto.
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