35min
Por TudoGostoso
Ingredientes
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4 colheres de sopa de cal virgem especial para alimentos
Para a calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque a abóbora em pedaços regulares de 20 cm de espessura.
- 2
Coloque em uma bacia, polvilhe com cal e cubra com água.
- 3
Deixe descansar de um dia para o outro.
- 4
Retire da água os pedaços de abóbora, enxágue bem e fure com um garfo.
- 5
Despeje água fervente por cima até cobrir.
- 6
Deixe descansar por 10 minutos, prepare a calda.
- 7
Em uma panela grande, misture bem o açúcar cristal com a água.
- 8
Leve ao fogo e mexa somente até o açúcar dissolver.
- 9
Deixe ferver por 2 minutos.
- 10
Junte os pedaços de abóbora escorridos e deixe ferver por 10 minutos ou até ficar por cima.
- 11
Obs: Depois de dois ou três dias o doce fica mais brilhante.
