A cebola é um dos principais ingredientes que usamos na hora de temperar ou até mesmo na hora de refogar um alimento. Cheia de benefícios para a saúde, ela é a comida que não pode faltar em casa nunca! Seja para fazer aquela carne moída molhadinha ou a farofa de ovos do churrasco. Contudo, ainda que ela seja muito comum na casa dos brasileiros, muita gente guarda a cebola do pior jeito possível! Hoje vamos explicar por que cebola não se guarda na geladeira e como armazenar do jeito certo para durar muito. Vem com a gente!
Entenda por que você não pode guardar a cebola na geladeira!
Pode guardar cebola na geladeira? Entenda por que não e a maneira certa de guardá-la
Não pode guardar a cebola na geladeira! Isso mesmo, se você guarda a cebola na geladeira, pare agora mesmo porque você está fazendo errado.
Muitas pessoas costumam guardar cebola na geladeira porque acreditam que dure mais, mas isso não é verdade! Quando fazemos isso, ela fica murcha e perde a crocância por conta da umidade do eletrodoméstico.
Mas se você pensa que ela só fica murcha, você se engana! Além disso tudo, o amido presente nela se transforma em açúcar, e isso faz com que a cebola estrague ainda mais rápido. Logo, você acaba desperdiçando mais, e vamos combinar que ninguém gosta de jogar dinheiro no lixo!
Como guardar a cebola para durar mais tempo
A maneira certa de guardar a cebola para durar mais é colocando em uma fruteira ou bacia, sozinha, fora de sacos e armazenada em local seco. Desse jeito, a cebola dura por até 7 dias e deve ser consumida durante esse mesmo período.
Depois de passado esse tempo, a cebola começa a soltar um líquido com odor desagradável e ficar esverdeada, e deve ser descartada. Por isso, se você gosta de sempre ter a cebola fresca, é melhor não comprar em grande quantidade para não desperdiçar.
Como guardar sobra de cebola
Usou só meia cebola e não sabe como guardar o que sobrou? Calma, a gente também te ensina a melhor maneira de guardar cebola cortada, e nesse caso, vai ser na geladeira.
Mesmo que a cebola que tenha sobrado ainda esteja com casca, você deve guardá-la na geladeira dentro de um pote tampado. Você deve comê-la em até 2 dias, porque depois ela já está estragada.
Para que a cebola que sobrou dure mais tempo na geladeira, você pode picá-la, sem casca, e adicionar um pouco de azeite e sal. Desse jeito, ela dura até 5 dias. É uma ótima maneira de adiantar os preparos para a semana, porque fica bem mais fácil para fazer aquele estrogonofe de frango!