Ingredientes
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1/2 colher de chá de sal (se usar manteiga com sal, não coloque este ingrediente)
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1/2 xícara de chá de margarina ou manteiga sem sal
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1/2 xícara de chá de açúcar granulado (também dá certo com açúcar comum)
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1 colher de chá de essência de baunilha (não é essencial)
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1 xícara de gotas de chocolate meio-amargo (não use confetti)
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Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno à 180ºC.
- 2
Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
- 3
Misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione o ovo e a essência de baunilha.
- 5
Acrescente a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal.
- 6
Quando tudo estiver bem misturado, acrescente as gotas de chocolate (e as nozes).
- 7
Misture novamente.
- 8
Retire um pouco da mistura com a ponta de uma colher (um montinho de mais ou menos 2,5cm de altura) e coloque sobre o papel manteiga na assadeira.
- 9
Deixe um espaço de mais ou menos 5 cm entre cada cookie.
- 10
Não se preocupe em dar forma ao cookie, pois quando assam, os montinhos se derretem na forma e tomam a forma de cookie.
- 11
Retire depois de 20 minutos, ou até ficarem com as bordas douradas.
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