Name: Tortinha de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 200 g de margarina (tire da geladeira e deixe amolecer naturalmente); 2 pacotes de biscoito de maisena; 1/2 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 100 g de coco ralado (guarde um pouco para enfeitar as tortinhas), se não gostar muito de coco, não utilize na massa, apenas enfeite as tortinhas.; 1 embalagem de gelatina de morango; 1 caixa de morango para enfeitar

@ Zulmira Terezinha Costa Nicolau Paschoal

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Por Zulmira Terezinha Costa Nicolau Paschoal

Ingredientes (14 porções)

Massa

200 g de margarina (tire da geladeira e deixe amolecer naturalmente)
2 pacotes de biscoito de maisena

Recheio

1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
100 g de coco ralado (guarde um pouco para enfeitar as tortinhas), se não gostar muito de coco, não utilize na massa, apenas enfeite as tortinhas.

Cobertura

1 embalagem de gelatina de morango
1 caixa de morango para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fazer a gelatina com 200 ml de água fervente e 200 ml de água gelada.
2
Leve à geladeira até ficar em ponto de clara.
3
Massa:
Bater os biscoitos no liquidificador até que fiquem parecendo farinha, misture com a manteiga até virar uma massa.
4
Com essa massa forre cada forminha com fundo removível.
5
Leve à geladeira e deixe 2 horas.
6
Recheio:
Leve os ingredientes do recheio ao forno baixo, mexendo até engrossar.
7
Colocar nas forminhas por cima da massa.
8
Corte os morangos ao meio e enfeite as tortinhas.
9
Quando a gelatina estiver já no ponto desejado (em ponto de clara) coloque-a por cima dos morangos.
10
Leve à geladeira por mais 2 horas na geladeira para endurecer a gelatina.
11
Enfeite as bordas com o coco ralado.