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Em toda boa festa o que não pode faltar é bolo. E no Dia dos Pais não poderia ser diferente. Além de um almoço especial e uma tarde agradável entre os filhos e o pai, o bolo é o que fecha qualquer celebração. Se você gosta da ideia de presentear com doces, mas não sabe por onde começar, o TudoGostoso vem ao resgate. Confira nossas sugestões de receitas e decorações para montar um bolo de Dia dos Pais bom e bonito.
O bolo de Dia dos Pais ideal tem que ter a cara dele do sabor até a decoração
Como escolher o bolo de Dia dos Pais?
O bolo de Dia dos Pais precisa ser feito sob medida para o principal presenteado da data. Tamanho, massa, recheio, cobertura e decoração devem ter ele em mente. Seu pai ama chocolate? Então faça um bolo que tenha o chocolate como ingrediente principal. Se ele não for fã de sobremesas muito doces, prefira frutas com um toque de acidez.
Para escolher o tamanho, pense em quem vai comer o bolo. Se o orçamento for limitado e quiser presentear apenas o seu pai, fazer um bentô cake de Dia dos Pais é perfeito para a ocasião. Se toda a família for pegar uma fatia, pode fazer um bolo de festa tradicional e calcular a quantidade para o número de pessoas para determinar o tamanho.
Se você for fazer um bolo simples e sem decoração, pode usar uma massa bem leve e uma calda como cobertura. Mas se quiser fazer um bolo grande, bem colorido e com algum tema ou mensagem por cima, o ideal é que seja uma massa mais estruturada. A base costuma ser amanteigada, de pão de ló, génoise ou chiffon e o recheio precisa ser denso para grudar as camadas sem desmoronar.
O pão de ló é uma massa versátil que serve como base para bolos decorados
Como decorar o bolo?
Fazer um bolo decorado não é um bicho de sete cabeças. Até confeiteiros amadores podem aprender a confeitar bolo de Dia dos Pais usando as receitas certas e um pouco de paciência. Para cobrir bolos inteiros usando a espátula, usar chantilly, chantinho, buttercream ou marshmellow são boas opções.
Essas coberturas ainda podem ser usadas para fazer desenhos usando sacos de confeitar, assim como o glacê, que tem textura firme e é ótimo para desenhar por cima do bolo. Já a pasta americana é uma massa firme que pode cobrir o bolo inteiro como um tecido uniforme. O resultado é bem liso e profissional, mas precisa de mais técnica de confeitaria.
A base dessas coberturas de bolo decorado é o açúcar, então o sabor é bem neutro para deixar o recheio e a massa se sobressaírem. Além disso, como é uma pasta branca, ela é perfeita para adicionar corante e dar todas as cores que quiser para o bolo de Dia dos Pais.
Usar uma cobertura branca é perfeito para poder brincar com cores e desenhos usando corante e bicos de confeitar
Sugestões de temas e decorações para o bolo de Dia dos Pais
Bolo de Dia dos Pais pode ter várias formas e cores. Uma opção simples e padronizada que serve bem para quem quer conseguir uma renda extra vendendo o doce é usar tons de azul com decoração de “Feliz Dia dos Pais” por cima. Desenhos de bigodes e gravatas são bem populares na época.
Mas se você está fazendo um bolo de Dia dos Pais caseiro, use a criatividade para agradar o seu pai com coisas que ele gosta. É fanático por futebol? Faça um bolo retangular verde com desenho do campo ou então um bolo redondo com desenho de bola de futebol. Ou então use cores e símbolos do time favorito dele.
O tema “Super Pai” como se fosse um super-herói mostra o valor que você dá para ele em todos os momentos, mas que encaixa ainda melhor com aqueles pais que adoram filmes e quadrinhos do gênero. Usar referências do filme ou série favoritos dele é perfeito para aquele pai que sabe tudo sobre a cultura pop. Tenha sempre seu pai em mente ao fazer o bolo que não tem como dar errado.
Se seu pai não perde uma partida de futebol da rodada, é uma boa ideia usar de inspiração para a decoração
Receitas de bolo de Dia dos Pais com sabores e decorações variadas
O bolo xadrez é perfeito para surpreender seu pai. Por fora ele pode parecer que é um bolo simples com cobertura de brigadeiro, mas basta cortar a primeira fatia para ver o desenho feito com os dois tipos de massa. Como são massas amanteigadas, você ainda pode usar a base dessa receita para fazer um bolo decorado.
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Um truque simples para deixar um bolo caseiro bem bonito é usar bombons ou biscoitos para rodear o bolo e usar uma fita para amarrar tudo no lugar como um belo presente. Os confeitos por cima deixam o bolo colorido sem precisar usar corantes.
A pasta americana é um dos recursos mais usados em um bolo decorado de confeitaria, mas não é tão simples de usar. Por isso essa receita é ideal para filhos e filhas que têm alguma experiência fazendo bolo e querem fazer um presente bem especial.
O bolo de morango é ótimo para qualquer festa. A base é de pão de ló, com um recheio cremoso de morango. Para cobertura foi usado o chantilly, mas você pode usar a decoração que quiser, tanto uma elaborada com a cara do seu pai quanto uma mais simples apenas com morangos cortados.
Seu pai gosta de licor e drinks? Então aposte nesse bolo de laranja com toque especial do licor da fruta e um pouco de canela. Você não precisa exagerar na cobertura, porque o sabor é o mais impactante desta receita.
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