Pudim de pão amanhecido da Ana Hickmann é aquela receita simples que você vai querer comer todo dia

A Ana Hickmann adora compartilhar as suas receitas caseiras favoritas. Já mostramos a sua gelatina colorida nostálgica incrível e hoje é a vez de mais um doce muito brasileiro: o pudim de pão amanhecido. A apresentadora adora aproveitar as sobras e compartilhou que costuma usar o ingrediente para fazer farinha de rosca e farofa de pão.

Como o pudim é uma das suas sobremesas favoritas, ela não podia deixar de fazer também essa receita de pudim de pão de liquidificador. A receita simples só leva 5 ingredientes e ela ainda compartilhou o truque para fazer qualquer pudim sem furinho como ela gosta. Confira no TudoGostoso a receita de pudim de pão amanhecido da Ana Hickmann.

Como fazer o pudim de pão amanhecido da Ana Hickmann?

A dica da Ana Hickmann para fazer esse pudim de pão amanhecido sem furinho é fazer a massa primeiro e deixar descansar, assim ela assenta e as bolhas de ar somem.

Ingredientes

2 pães franceses amanhecidos
390g de leite condensado
600ml de leite integral
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Coloque os pães no liquidificador. Desmanche em pedaços para facilitar. Se os pães forem pequenos, pode colocar três.
Adicione o leite condensado, o leite e os três ovos.
Bata tudo junto por 5 minutos até virar uma mistura lisa e cremosa. Reserve.
Bote açúcar na forma de pudim de alumínio de cerca de 25 cm de diâmetro.
Leve ao fogão até derreter. Use uma luva térmica de cozinha para segurar a forma e mexer com uma espátula conforme derrete. Você também pode fazer o caramelo em uma panela e depois passar para a forma se preferir.
Passe o caramelo pelas laterais da forma para ficar com aquela casca de açúcar inteira. Espere esfriar.
Bote a forma com caramelo dentro de uma panela maior com água para fazer o banho-maria.
Despeje a massa do pudim dentro da forma.
Cubra e deixe no fogão em fogo médio por cerca de 40 a 50 minutos.
Quando estiver pronto, tire a forma do fogo e deixe em temperatura ambiente para amornar. Depois leve para a geladeira até estar totalmente frio.
Bote um prato em cima e vire para desenformar e pode servir.

Mais receitas práticas de pudim para fazer sempre que quiser

Pudim é a marca das sobremesas de almoço de domingo em família. É sempre uma receita fácil, rápida e que todo mundo ama. O pudim de claras é o mais simples de todos, você só precisa de 2 ingredientes! O pudim de leite condensado é, provavelmente, o mais tradicional e queridinho da galera com toda a sua cremosidade. E você pode incrementar facilmente a receita adicionando chocolate em pó. Assim ele fica um saboroso pudim de chocolate. Vai ser difícil não querer fazer toda semana!

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