Veja como é simples o passo a passo para fazer essa delícia cremosa! (Crédito: Reprodução/@sarahtrindadet no TikTok)
A abobrinha é um ingrediente versátil que absorve muito bem os temperos, tornando-se uma excelente base para receitas criativas. Aqui, ela substitui as camadas de massa da lasanha tradicional e ganha um recheio rico em proteínas vegetais!
O molho de tomate finaliza o prato com um toque de acidez e suculência, resultando em um prato equilibrado e irresistível. Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia!
Lasanha saudável e gostosa
Essa versão da lasanha é muito leve e saborosa por conta dos seus ingredientes principais.
- Abobrinha: baixa em calorias e rica em fibras, promove saciedade e auxilia na digestão
- Sementes de girassol: fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e gorduras saudáveis, ótimas para a saúde do coração
- Azeitonas: ricas em antioxidantes e ácidos graxos benéficos, ajudam a reduzir inflamações no organismo
Viu como essa pode ser uma ótima opção para seu almoço ou jantar? Agora vamos ver todos os ingredientes!
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 170g de azeitonas
- 1 xícara de sementes de girassol
- ¼ de limão em conserva (opcional, para um toque cítrico especial)
- 1 pacote de molho de tomate
Modo de preparo
Siga esse passo a passo para fazer uma lasanha deliciosa e levinha!
- Com a ajuda de um ralador ou um mandolim, corte as abobrinhas em fatias bem finas, no sentido do comprimento. Isso garantirá uma textura semelhante à massa da lasanha, além de facilitar a montagem do prato
- Sobre uma bancada limpa ou uma tábua de corte, posicione duas fatias de abobrinha em formato de X, sobrepondo as pontas. Esse truque ajudará a criar uma estrutura firme para o recheio e evitar que o conteúdo vaze durante o cozimento
- Em um processador de alimentos, adicione as azeitonas, as sementes de girassol e o limão em conserva (se optar por usá-lo)
- Processe tudo até obter uma pasta homogênea e cremosa. Essa mistura terá um sabor rico e levemente salgado, perfeito para contrastar com a suavidade da abobrinha
- Coloque uma porção da pasta no centro de cada "X" de abobrinha
- Em seguida, dobre as pontas das fatias para dentro, cobrindo o recheio e formando pequenos pacotinhos
- Aqueça o molho de tomate em uma panela
- Quando estiver quente, acomode as abobrinhas recheadas dentro do molho e cozinhe por cerca de 3 minutos, apenas até ficarem macias e absorverem o sabor do molho
Viu que fácil? Para um resultado mais caseiro e natural, use um molho de tomate feito com tomates frescos, alho e ervas como manjericão e orégano.
Outra dica é: finalize o prato com castanhas trituradas ou um fio de azeite de oliva para um sabor extra. Ah, experimente também gratinar com um pouco de queijo parmesão ou ricota antes de servir.
Uma alternativa perfeita para qualquer ocasião
Seja para um jantar leve durante a semana ou para impressionar convidados com um prato sofisticado e diferente, essa abobrinha recheada vai conquistar seu paladar!
Combinando sabor, textura e nutrição, essa receita se torna uma alternativa deliciosa para substituir massas tradicionais sem perder a essência de um prato reconfortante.
Agora que você já sabe como preparar essa maravilha, que tal experimentar hoje mesmo?
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