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Nem espinafre, nem berinjela: essa é a receita da melhor lasanha com legume que eu já provei na vida
Isabela HenriquesPor  Isabela Henriques  | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Experimente a lasanha de abobrinha: cremosa, leve e cheia de sabor. Aprenda a receita prática para surpreender na sua mesa!

Nem espinafre, nem berinjela: essa é a receita da melhor lasanha com legume que eu já provei na vida

Lasanha de abobrinha coberta com queijo derretido (Créditos: Canva)

A lasanha é um dos pratos mais queridos da culinária, mas se você busca uma versão mais leve e nutritiva, vai adorar essa opção com abobrinha no lugar da massa tradicional. Cremosa, saborosa e cheia de camadas irresistíveis, a lasanha de abobrinha é perfeita para variar o cardápio do dia a dia sem abrir mão do sabor.

Receita de lasanha de abobrinha: aprenda como fazer

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias
  • 400 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal e orégano a gosto
  • 500 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 xícara de extrato de tomate

Modo de preparo:

  1. Lave bem as abobrinhas e corte-as no sentido do comprimento em tiras finas.
  2. Salpique sal e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
  3. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela e frite a carne moída até dourar.
  4. Acrescente a cebola, o tomate e o pimentão, refogando por 5 minutos.
  5. Adicione o extrato de tomate, um pouco de água e deixe cozinhar até formar um molho encorpado. Ajuste o tempero.
  6. Escorra bem a água que a abobrinha soltou.
  7. Em um refratário, faça a montagem: uma camada de molho, uma de abobrinha, outra de molho, queijo, creme de leite (use toda a caixa) e repita até finalizar.
  8. Decore com fatias de tomate e finalize com orégano a gosto.
  9. Leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos.

Dicas para deixar sua lasanha ainda melhor

Se preferir, substitua a carne moída por frango desfiado ou prepare uma versão vegetariana só com molho de tomate e legumes. Para deixar mais leve, use mussarela light ou até ricota cremosa entre as camadas. Sirva com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.

A lasanha de abobrinha é uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor, perfeita tanto para o dia a dia quanto para aquele almoço especial em família. Experimente e surpreenda todo mundo com essa delícia!

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