Adeus lasanha comum: essa lasanha de camarão com alho-poró que aprendi na internet é uma perdição

Existem receitas de forno deliciosas para servir no almoço, jantar e até mesmo como um lanche. Dentre elas está a lasanha, um prato perfeito para saborear no fim de semana em família ou em uma ocasião especial. 

Se quiser uma opção diferente da versão tradicional, precisa experimentar a lasanha de camarão com alho-poró compartilhada pela Sthefany Brito no Instagram. Fácil de fazer, ela fica muito cremosa por dentro e com uma camada generosa e dourada de queijo por cima. Veja como fazer! 

Receita de lasanha de camarão com alho-poró: aprenda a fazer 

Antes da montagem, o camarão é selado com azeite na frigideira e depois é usado para fazer um creme bem cremoso. O alho-poró vai dar um gostinho especial ao prato e o molho branco vai garantir mais cremosidade entre as camadas. 

Ingredientes 

Creme de camarão

• 400 g de camarão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Um fio de azeite
• 400 ml de leite
• 1 pote de requeijão
• Salsinha a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola 
• 6 dentes de alho

Molho branco

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal a gosto 
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino
• 1 caixa de creme de leite
• 3 fatias de queijo mussarela

Montagem

• 1 ou 2 talos de alho-poró picado
• 1 pacote de massa fresca de lasanha
• Queijo mussarela a gosto

Modo de preparo 

Creme de camarão 

1. Comece temperando o camarão com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
2. Em uma panela, frite o camarão rapidamente apenas para deixar dourado.
3. Reserve o camarão e na mesma panela coloque a manteiga, cebola e o alho.
4. Deixe refogar bem e acrescente a farinha de trigo, o sal, o leite e misture tudo.
5. Adicione o requeijão cremoso, a salsinha e o camarão refogado.
6. Misture e reserve.

Molho branco

1. Em uma panela, coloque a manteiga e a farinha de trigo, mexendo até formar uma pastinha.
2. Acrescente o leite e tempere com sal, noz-moscada a gosto e pimenta-do-reino.
3. Misture bem e quando começar a engrossar coloque o creme de leite e o queijo mussarela.
4. Reserve.

Montagem 

1. Em uma travessa ou refratário que possa ir ao forno, comece colocando um pouco do molho branco no fundo.
2. Depois coloque a massa da lasanha, mais um pouco de molho branco, alho-poró, queijo e o creme de camarão.
3. Repita o processo até usar todos os ingredientes e finalize com uma camada de queijo para gratinar.
4. Leve ao forno preaquecido a180 °C e deixe por aproximadamente 25 minutos.
5. Aproveite!

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Eu separo uma receita especial do meu caderninho para fazer todo domingo e dessa vez é strogonoff de camarão!