Bobó de camarão com batata baroa

1. Refogue no azeite (ou manteiga) cebola e alho, depois acrescente as batatas baroas descascadas e cortadas em rodelinhas, com água quente (suficiente para cobri-las) e o caldo.
2. Depois de cozidas, bata no liquidificador com o caldo do cozimento.
3. Grelhe os camarões (ou cubinhos de frango) temperados numa frigideira antiaderente com azeite.
4. Em outra panela torne refogar mais um pouco de alho, cebola e alho poró, despeje o creme batido no liquidificador, os camarões grelhados e, por último, o requeijão cremoso.
5. Corrija o sal.
6. Sirva com arroz e batata palha.

Informações Adicionais

• Se quiser pode colocar maior quantidade de camarão. Essa receita serve bem cerca de 5 pessoas.