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Risoto de camarão com alho poró
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Risoto de camarão com alho poró@ Erica Oliveira
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E
Por Erica Oliveira

Ingredientes (4 porções)

  • azeite1/2 xícara de azeite
  • cebola1 cebola picada
  • alho-poró1 talo de alho poró
  • camarão cinza1 pacote de camarão pequeno
  • caldo de camarão1 tablete de caldo de camarão
  • arroz2 xícaras de arroz
  • molho de tomate1/2 xícara de molho de tomate
  • salSal a gosto
  • águaÁgua para cozinhar o arroz
  • cheiro-verdeCheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola.

  2. 2

    Acrescente o alho poró cortado em rodelas e em seguida coloque o camarão.

  3. 3

    Mexa e refogue um pouco (não deixe muito pois o camarão pode ficar duro).

  4. 4

    Coloque o caldo de camarão, mexa bem para dissolver um pouco, coloque o arroz e o molho de tomate.

  5. 5

    Mexa tudo, acerte o sal e coloque a água para o arroz cozinhar.

  6. 6

    Quando a água secar abaixe o fogo e tampe a panela até que o arroz estiver cozido (se necessário acrescente mais água).

  7. 7

    Quando o arroz estiver cozido desligue o fogo e coloque o cheiro-verde.

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