Aprenda um creme de cacau saudável e perfeito para substituir a Nutella (Foto: Shutterstock)
Criada em 1968 e vendida no Brasil desde 2005, a Nutella se tornou um fenômeno para quem gosta de doces e está presente em diferentes receitas. Contudo, além do sabor delicioso, ela traz também muitas calorias e uma boa dose de açúcar: em uma colher de sopa desse famoso creme de avelã, você come 105 calorias e 11 gramas de açúcar. Por isso, arrumar substitutos mais saudáveis pode ser uma opção interessante.
Um deles foi indicado pela nutricionista Amanda Chagas: preparado com aveia, cacau em pó, mel e outros ingredientes, ele é feito em questão de minutos e traz apenas 47 calorias por colher. “Fica super crocante e delicioso para comer com pão torradinho”, contou.
Aveia e cacau adicionam variados benefícios a essa receita
Ingrediente fundamental nesse preparo para adicionar uma textura cremosa, a aveia é um cereal repleto de vantagens para nossa saúde. Ela é rica em fibras solúveis que ajudam a manter a saciedade e promovem uma digestão saudável. Essas fibras também podem ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, proporcionando um aumento de energia ao longo do dia.
Em comparação, a Nutella contém uma quantidade significativa de açúcares adicionados e gorduras saturadas - a cada colherada, você consome cerca de 10% do total diário -, sem os benefícios das fibras encontradas na aveia.
O cacau em pó é outro componente essencial nesse creme de cacau caseiro. Rico em antioxidantes, ele oferece uma variedade de benefícios à saúde, incluindo a melhoria da saúde cardiovascular e a redução do risco de doenças crônicas.
Ao optar por essa versão caseira de creme de cacau, você tem controle total sobre os ingredientes que adiciona. Isso significa que você pode ajustar a quantidade de adoçante usado e adicionar ingredientes extras, caso seja de seu interesse. Por outro lado, a Nutella comercial contém uma lista de ingredientes na qual estão aditivos e conservantes nada ideais para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável. Confira a seguir a receita completa e também o vídeo com modo de preparo.
Ingredientes:
1 xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de cacau em pó
Meia xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de adoçante em pó
15 gramas de amendoim triturado (opcional)
Modo de preparo:
1 - Bate a aveia, o cacau em pó, o leite, o mel e o adoçante no liquidificador até ficar com uma consistência homogênea.
2 - Adicione o amendoim torrado e bata por alguns segundos.
Sabia dessa opção saudável e saborosa à Nutella? No TudoGostoso, você encontra diferentes receitas saudáveis, de sobremesas a lanches deliciosos.
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