Name: Bolo de chocolate sem farinha e sem trigo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 12 ovos; 16 colheres (sopa) de açúcar (não fica doce, porque você tá usando cacau em pó 50 ou 70%); 10 colheres (sopa) de cacau em pó 50%; 200 g de coco ralado seco sem açúcar; 2 colheres (sopa) de fermento; 1 colher (sopa) de margarina com sal; gotinhas de essência de baunilha; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de cacau em pó 50%

Ingredientes (25 porções)

12 ovos
16 colheres (sopa) de açúcar (não fica doce, porque você tá usando cacau em pó 50 ou 70%)
10 colheres (sopa) de cacau em pó 50%
200 g de coco ralado seco sem açúcar
2 colheres (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de margarina com sal
gotinhas de essência de baunilha

Calda

1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de cacau em pó 50%

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Separe as claras das gemas e passe as gemas na peneira, sem amassar, para tirar a pele.
2
Por último, acrescente o fermento e a essência de baunilha.
3
Coloque tudo no liquidificador e bata até misturar bem os ingredientes.
4
Unte uma forna média redonda ou quadrada (fica a seu critério) e polvilhe cacau em pó e canela.
5
Despeje a mistura na forma e leve ao forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 35 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo.
6
Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até ficar espesso.
7
Despeje a calda ainda quente sobre bolo.

Veja também…

Bolo de chocolate molhadinho

Bolo de chocolate simples

A melhor receita de bolo de chocolate

Bolo de chocolate de liquidificador

Bolo de chocolate no liquidificador

Bolo de chocolate sem ovo

Bolo de chocolate cremoso

Bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro