Quem faz dieta low carb está sempre a procura de receitas adaptadas com baixo carboidrato, e aqui no TudoGostoso você consegue encontrar muitas opções deliciosas, seja de pratos low carb salgados ou sobremesas low carb. Hoje chegou a vez de ensinarmos uma das receitas de bolo mais queridinhas dos brasileiros em sua versão com baixo carboidrato e, para melhorar, que fica pronta em pouquíssimo tempo! Confira a seguir a receita de bolo de cenoura low carb de frigideira!
Que tal aprender a fazer um bolo de cenoura low carb de frigideira? Vem com a gente experimentar essa delícia!
Receita de bolo de cenoura low carb de frigideira: como fazer essa sobremesa deliciosa
Esse bolo de cenoura low carb é tão rápido e gostoso que você nunca mais vai querer comer de outro jeito. Olha só os ingredientes e o modo de preparo a seguir!
Ingredientes:
2 ovos
1/2 cenoura picada
4 colheres (sopa) de farinha de amêndoa
2 colher (sopa) de adoçante culinário
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (chá) de fermento em pó
Como fazer o bolo de cenoura low carb na frigideira
Preparar o bolo de cenoura low carb de frigideira não é tão diferente de preparar um bolo comum no forno. Você deve começar batendo as cenouras picadas junto com os ovos e o óleo de coco, até que fique um líquido homogêneo.
Para que você tenha certeza que as cenouras ficaram completamente trituradas, bata por pelo menos 5 minutos. Em seguida, passe a mistura por uma peneira para remover qualquer pedacinho que possa ter ficado. Esse passo é essencial para garantir que o seu bolo ficará leve e fofinho.
No creme batido de cenoura com ovos e óleo, adicione o adoçante culinário e misture bem. Em seguida, coloque a farinha de amêndoas aos poucos, misturando com cuidado, sempre de dentro para fora, até que ela seja totalmente incorporada. Por último, acrescente o fermento em pó e misture apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
Unte uma frigideira, leve ao fogo baixo e acrescente a massa, de forma que ele ocupe todo o utensílio. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 minutos.
Com ajuda de uma espátula, verifique a consistência e, caso já esteja firme, vire para dourar do outro lado. Faça o mesmo processo dos dois lados até que o bolo fique cozido por completo.
Viu como é fácil preparar o bolo de cenoura low carb de frigideira? A receita é igualzinha de bolo comum, substituindo apenas alguns ingredientes chave. Já o modo de preparo é igual ao de uma panqueca americana. Por isso, se você já estiver acostumado a fazê-la, vai fazer essa receita aqui com uma mão nas costas!
Cobertura low carb para bolo
Se você quiser incrementar o seu bolo de cenoura low carb de frigideira, você também encontra receitas de coberturas low carb no nosso site. Por aqui, as nossas favoritas são brigadeiro low carb e leite condensado low carb.