A comida está cara e o meio ambiente agradece a redução de desperdício. Por isso, que tal aproveitar a casca dos alimentos nas suas receitas? Você pode dar o passo a passo inicial com uma receita de um bolo low carb usando a casca de melão. A lista de ingredientes reúne uma combinação de itens que deixam o doce mais leve e saudável.
Vale destacar que, apesar de ainda pouco comum, o hábito de usar as casas de frutas e legumes nos preparos também faz bem para a saúde, já que elas são ótimas fontes de fibras e de nutrientes. Dá para soltar a criatividade e preparar chás, sucos, geleias, caldos, biscoitos, aperitivos e até tortas salgadas. Confira a seguir como fazer um bolo perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
Reaproveite a casca de melão para fazer um bolo de chocolate fit super fácil!
Benefícios da casca de melão
O melão é uma fruta cheia de benefícios para a saúde e pode ser aproveitada por inteiro. Até as sementes podem ser torradas. Na polpa, você encontra minerais e vitaminas A e do complexo B e C. Além disso, a fruta tem alto teor de água, ótimo aliado para a hidratação, com função antioxidante que melhora a imunidade. A casca é uma ótima fonte de minerais como fósforo e cálcio.
Bolo fit com casca de melão
Ingredientes
Cascas de 1 melão amarelo
3 ovos
1/3 de xícara de óleo de girassol ou óleo de coco
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha sem glúten ou coco ralado
3 colheres de sopa cacau em pó
1 colher de sopa fermento em pó
Modo de preparo
Coloque no liquidificador os ingredientes nessa ordem: ovos, óleo, casca de melão e açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Tudo bem se ficarem pedacinhos de casca na massa. Transfira tudo para outro recipiente com a farinha e o cacau em pó e mexa bem. Por último, adicione o fermento e misture novamente.
Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Na hora de servir, rale chocolate amargo por cima ou faça ou uma calda fit derretendo chocolate amargo no banho maria e misturando com leite vegetal.
Veja mais
Cafeína acelera o metabolismo? Descubra se a substância tem efeito no emagrecimento
Dá para substituir óleo por azeite na receita de bolo? Veja a resposta no TudoGostoso