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O robalo é um peixe muito saboroso e perfeito para preparar na airfryer. (créditos: Shutterstock)
O peixe na airfryer é uma excelente escolha para quem busca refeições leves, saborosas e práticas. Além de ser rico em proteína e ter uma carne macia, o peixe preparado na airfryer fica menos calórico, não precisa de óleo e não deixa aquele cheiro de fritura pela casa. E se você quer fugir um pouco das opções mais comuns, como tilápia e merluza, vale a pena dar uma chance ao robalo na airfryer.
O robalo é um peixe branco muito saboroso, com teor médio de gordura e bastante versátil na cozinha. Ele pode ser feito frito, grelhado, assado ou cozido mas hoje vamos ensinar uma versão simples, rápida e deliciosa feita na airfryer. Uma receita perfeita para variar o cardápio do dia a dia. Confira o passo a passo!
Receita de robalo na airfryer
Ingredientes:
- 2 filés de robalo
- Tomilho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
- 1 colher de chá de suco de limão
Modo de preparo:
- Em uma tigela, tempere os filés com tomilho, um fio de azeite, limão, sal e pimenta. Se quiser, adicione outros temperos da sua preferência.
- Misture bem e deixe marinar por cerca de 15 minutos para pegar sabor.
- Preaqueça a airfryer a 180°C. Coloque os filés no cesto sem sobrepor e cozinhe por 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Retire da airfryer e sirva em seguida. A carne fica macia, saborosa e bem sequinha.
Dica TudoGostoso: quer uma versão crocante de peixe na airfryer? Passe os filés em uma mistura de farinha de trigo com água e, em seguida, na farinha panko. Leve para a airfryer e espere formar uma crostinha dourada e deliciosa. Nesse caso, vale usar uma forma de silicone para evitar que o cesto suje com as farinhas.
Além do robalo, essa receita funciona muito bem com outros peixes, como tilápia, merluza, salmão e até sardinha.
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