Name: Moqueca de peixe na air fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 unidades de peixe pesando aproximadamente 300g; 1 Caldo de Legumes em pó; 1 Tomate médio; 1 Pimentão médio; 1 Cebola média; 3 colheres(sopa) de salsa ou coentro picado; 300ml de leite de coco (natural ou de garrafa); 1 colher (sopa) de azeite de dendê; 1 colher(café) de Colorau; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

2 unidades de peixe pesando aproximadamente 300g

1 Caldo de Legumes em pó
1 Tomate médio
1 Pimentão médio
1 Cebola média
3 colheres(sopa) de salsa ou coentro picado
300ml de leite de coco (natural ou de garrafa)
1 colher (sopa) de azeite de dendê
1 colher(café) de Colorau

Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

Preparo : 30min

1
Com os peixes limpos e tratados, tempere com o caldo de legumes em pó e reserve.
2
Em uma panela coloque as verduras em rodelas e o azeite de dendê em fogo baixo para refogar.
3
Depois coloque o leite de coco e o colorau. Deixe cozinhar em fogo médio até começar a secar.
4
Deixe esfriar um pouco, recheie os peixes com esse molho e feche com 2 a 3 palitos de dente, com o mesmo molho pincele os peixes dos dois lados.
5
Em seguida asse na airfryer a 160 C° por 30 minutos (15 minutos para cada lado do peixe).
6
Sirva com arroz branco, farofa jerimum/abóbora e salada tradicional.

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