Deixei a tilápia e o salmão de lado e passei a só fazer esse peixe na airfryer, é o melhor de todos!

O preparo de peixes na airfryer virou queridinho de quem busca refeições rápidas e mais saudáveis no dia a dia. Além de dispensar grandes quantidades de óleo, a fritadeira elétrica garante praticidade e textura na medida certa. Embora salmão e tilápia sejam escolhas populares, existe um peixe que surpreende muito mais nesse tipo de preparo: o robalo.

De carne branca, sabor suave e textura firme, o robalo fica dourado por fora e extremamente suculento por dentro quando preparado corretamente na airfryer. É uma alternativa elegante, versátil e fácil, ideal tanto para refeições do dia a dia quanto para ocasiões especiais.

Nem salmão, nem tilápia: por que o robalo é o melhor peixe para a airfryer

O robalo se destaca por ter uma carne que não resseca com facilidade e absorve muito bem temperos simples. Na airfryer, ele assa de forma uniforme, mantendo a suculência e criando uma leve crosta externa sem necessidade de empanar ou fritar.

Outro ponto positivo é a versatilidade: o robalo combina com ervas frescas, limão, azeite e acompanhamentos leves, o que torna o prato equilibrado e fácil de adaptar ao gosto de cada pessoa.

Ingredientes para fazer robalo na airfryer

2 filés de robalo
Tomilho a gosto
Ramos de alecrim
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva a gosto
1 colher (chá) de suco de limão

Como fazer robalo na airfryer passo a passo

Preaqueça a airfryer por cerca de 5 minutos para garantir um cozimento mais uniforme.
Em uma tigela, coloque os filés de robalo e tempere com tomilho, alecrim, sal, pimenta-do-reino, um fio de azeite e o suco de limão.
Misture delicadamente com as mãos para espalhar bem o tempero sem quebrar os filés.
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para que o peixe absorva os sabores.
Disponha os filés na cesta da airfryer, mantendo espaço entre eles e evitando sobreposição.
Asse a 200 °C por 5 minutos.
Abra a airfryer, verifique o ponto e, se necessário, asse por mais 2 a 3 minutos.
Evite ultrapassar 10 minutos totais para que o peixe não fique ressecado.

Dicas para o peixe não ressecar na airfryer

Sempre preaqueça a airfryer antes de colocar o peixe.
Não empilhe os filés: o ar precisa circular livremente.
Prefira peixes de carne firme, como robalo, dourado ou pescada-amarela.
Use apenas um fio de azeite para ajudar na textura, sem exageros.
Respeite o tempo de preparo indicado para evitar que a carne fique seca.

Como servir o robalo feito na airfryer

O robalo preparado na airfryer combina muito bem com legumes refogados, purê de batata, arroz simples ou uma salada fresca. Assim, você monta uma refeição leve, nutritiva e equilibrada, perfeita para almoço ou jantar.