25min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de filé de peixe (eu uso linguado ou merluza)
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300 g de brócolis cozido no vapor
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave os filés de peixe e deixe de molho no suco do limão siciliano por meia hora.
- 2
Retire o suco do limão, acrescente sal a gosto (ou outro tempero que você goste) e 1/2 copo de vinho branco. Deixe marinar por 20 minutos.
- 3
Enquanto isso corte os pimentões em tiras e dê uma refogada numa frigideira com um pouco de azeite e shoyu.
- 4
Cozinhe o brócolis no vapor e reserve.
- 5
Regue um pirex com bastante azeite.
- 6
Disponha sobre ele a cebola picada em rodelas, o peixe, as azeitonas, os pimentões e enfeite com o brócolis.
- 7
Regue um pouco de azeite por cima de tudo.
- 8
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 25 minutos a 180ºC.
- 9
Sirva com arroz.
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