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Aprenda a fazer tilápia assada ao mediterrâneo. (créditos: Shutterstock)
A tilápia é um peixe ótimo para cozinhar em casa. É barata, nutritiva e superversátil. E quando combinada com ingredientes frescos como tomate cereja, azeitonas e ervas aromáticas, ela se transforma em um prato cheio de sabor que lembra os melhores restaurantes.
Se você procura uma receita prática e deliciosa, a tilápia assada ao mediterrâneo é perfeita para o seu dia a dia ou para aquele almoço especial de fim de semana. Uma receita é leve, saborosa e muito fácil de preparar! Vale cada pedaço.
Receita de tilápia ao mediterrâneo
Ingredientes:
- 800g de filé de tilápia
- Tomate cereja
- 1 Cebola roxa picada em meia lua
- Alho-poró picado
- Alho laminado
- Azeitonas verdes
- Azeitonas pretas
- Raspas de limão siciliano
- Tomilho fresco
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Azeite
Salsinha
Suco de limão
Modo de preparo:
- Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque os tomates cerejas, cebola roxa, alho-poró, alho laminado, azeitonas verdes e pretas. A quantidade vai de acordo com o seu gosto.
- Tempere com pimenta, raspas de limão, tomilho fresco, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, azeite e finalize com um pouco de salsinha picada a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
- Enquanto isso, tempere os filés de tilápia com sal, lemon pepper, limão e pimenta-do-reino.
- Retire a travessa do forno e acrescente os filés temperados por cima dos legumes.
- Regue com um pouco mais de azeite e volte para o forno por mais 20 minutos, até que a tilápia esteja dourada e cozida.
Agora é só servir acompanhado de arroz branco fresquinho e aproveitar cada garfada desse peixe delicioso, leve e cheio de sabor. Além da tilápia, você também pode preparar essa receita com outros peixes, como filé de merluza, robalo ou até salmão.
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Deixei a tilápia e o salmão de lado e passei a só fazer esse peixe na airfryer, é o melhor de todos!
Nem no restaurante tem: essa tilápia recheada com camarão e catupiry fica escandalosamente boa!