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Filé de tilápia recheado com camarão e catupiri, empanado e frito (Créditos: TudoGostoso)
Se você quer preparar um prato que parece de restaurante, mas é fácil de fazer em casa, essa tilápia recheada com camarão e catupiry vai te conquistar. A combinação do peixe suave com o recheio cremoso e o toque crocante da fritura é simplesmente irresistível, o tipo de receita que deixa todo mundo impressionado sem muito esforço. Ideal para um almoço especial em família ou para surpreender alguém, esse prato tem tudo: sabor, textura e cremosidade. E o melhor, com ingredientes simples e um resultado de dar água na boca. Confira a receita!
Receita de filé de tilápia recheada com camarão: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 200 g de camarão-vermelho descascado
- 500 g filé de tilápia
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 150 g catupiry
- Salsinha picada a gosto
- 6 fatias de queijo mussarela fatiado
- farinha de trigo e ovos para o empanamento
- plástico filme para embalar
- óleo para fritar
Modo de preparo:
- Refogue os camarões com alho, sal e pimenta até ficarem bem temperadinhos e dourados.
- Adicione o catupiry e a salsinha picada, mexendo até virar um creme encorpado. Reserve.
- Corte as tilápias em fatias finas e achate levemente com um martelo de carne ou o fundo de uma panela.
- Sobre um pedaço de plástico filme, faça uma camada de filés, coloque queijo mussarela, depois o recheio de camarão e finalize com mais queijo e tilápia por cima.
- Enrole bem com o plástico filme, formando um “rocambole” compacto. Leve ao congelador por alguns minutos para firmar.
- Passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e novamente na farinha para garantir uma casquinha crocante.
- Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco, batata frita ou salada.
- Dica do TudoGostoso: quer um sabor ainda mais marcante? Substitua o catupiry por requeijão cremoso com um toque de limão siciliano, fica leve, aromático e dá um toque gourmet à receita.
O resultado final é, por fora, uma crosta douradinha e crocante. Por dentro, o recheio cremoso de camarão e queijo derretendo. É o tipo de prato que transforma um simples almoço em um banquete!
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