Ingredientes (8 porções)
- 10 lulas grandes
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2 tomates picados
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1 cebola picada
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1 kg camarão pequeno sem casca
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3 dentes de alho
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1 cheiro verde
- 1 requeijao catupiry
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200 g de mussarela
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Sal a gosto
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2 colheres de azeite
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1 molho de tomate
Modo de preparo
- 1
Limpe as lulas deixando somente o corpo separadamente da cabeça.
- 2
Coloque na panela de pressão toda ela junto com as cabeças limpas com água e sal a gosto.
- 3
Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
- 4
Deixe esfriar e verifique se já estão amolecidas as lulas.
- 5
Recheio:
Pegue a cebola picada junto com o azeite e o alho, deixe dourar, em seguda coloque os tomates bem picados.
- 6
Deixe cozinhar por alguns minutos, coloque o camarão e deixe cozinhar até começar a ficar vermelho e cozido.
- 7
Coloque o cheiro verde, não precisa por água pois o camarão irá soltar água.
- 8
Coloque o molho de tomate, espere por uns 3 minutos desligue o fogo e deixe esfriar.
- 9
Pegue um refratário de vidro, coloque um pouco de molho do camarão no fundo, em seguida comece a rechear as lulas.
- 10
Pegue um corpo da lula e encha com camarões do molho, não encha por completo.
- 11
Em seguida aplique o catupiry para completar o corpo da lula e coloque no refratário, montando uma ao lado da outra.
- 12
Quando estiver completo coloque a mussarela em cima das lulas e coloque o molho do camarão por cima.
- 13
Leve ao forno para gratinar.
- 14
Com a água que cozinhou as cabeças da lula, faça o arroz para acompanhar o prato.
