20min
Ingredientes (5 porções)
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5 filés de peixe (merluza, linguado, pescada)
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2 unidades de alho poró
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse os dentes de alho e junte 1 colher de chá cheia de sal.
- 2
Faça uma pastinha e tempere os filés de peixe.
- 3
Fatie o alho poró bem fininho (somente a parte branca).
- 4
Em uma frigideira, coloque a manteiga ou azeite, uma boa pitada de sal e doure o alho poró. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem bem macios. Reserve.
- 5
Passe os filés de peixe na farinha de trigo dos dois lados.
- 6
Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e frite os filés até que fiquem um pouco douradinhos.
- 7
Colocar em uma travessa com o alho poró por cima.
- 8
Servir com arroz branco e salada.
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