Ingredientes (5 porções)
-
5 filés grandes de peixe (Saint Peter, tilápia, cação, linguado)
-
3 dentes de alho amassados (separe em 2 partes)
-
-
-
-
sal e pimenta-do-reino a gosto
-
-
Modo de preparo
- 1
Tempere os filés com azeite, sal, pimenta, 1 parte do alho e suco de limão.
- 2
Coloque numa forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno (a 180°C) por 10 minutos.
- 3
Enquanto isso, misture em uma tigela a cebola, o tomate, a outra parte do alho, uma pitada de sal e um fio de azeite, mexa bem.
- 4
Retire o peixe do forno e remova o papel alumínio.
- 5
Coloque a mistura da tigela em cima de cada filé e volte a assadeira ao forno por mais 5 a 10 minutos.
- 6
Retire do forno, salpique a salsinha e sirva.
Veja também…
Informações adicionais
Dicas e opções: Para acompanhar, salada verde, arroz e/ou purê de batata. Tomilho é outro excelente tempero para peixes. Uma colher de chá de mostarda também dará um gostinho especial ao prato. Para deixar o peixe com toque de comida oriental, substitua o sal por molho shoyu e a salsinha por cebolinha.
