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Aprenda a fazer as combinações certas com os ovos com dicas de nutricionista (Foto: Shutterstock)
O ovo é um alimento bastante nutritivo e versátil, fonte de proteínas, gorduras boas e nutrientes essenciais. Mas você sabia que o seu impacto na saúde depende das combinações e formas de preparo utilizadas na dieta?
A nutricionista Patrícia Leite (@nutricionistapatricialeite) observa que muitas pessoas consomem ovos junto com determinados alimentos que, na verdade, podem aumentar o risco de inflamação no corpo, levar ao ganho de peso indesejado e até causar problemas metabólicos e de saúde a médio e longo prazo.
Ela destaca quais são esses três grupos de alimentos que você deve evitar combinar com ovos e quais alternativas mais saudáveis podem transformar suas refeições.
Nutri lista quais alimentos devem ser evitados com ovos
Conheça os alimentos que você não deveria consumir com ovos e saiba os motivos, de acordo com a nutricionista Patricia Leite.
1. Ovos com carboidratos de alto índice glicêmico
Um erro comum é consumir ovos com carboidratos refinados de alto índice glicêmico, como pão branco, tapioca e farinha de mandioca, o que pode provocar picos de glicose no sangue.
Picos de glicose causados por carboidratos refinados aumentam a liberação de insulina, podendo levar ao ganho de peso e problemas metabólicos.
O ideal é equilibrar as porções e optar por carboidratos de baixo índice glicêmico, como pão integral, farinha integral ou feijão.
2. Ovos com carnes processadas: bacon, linguiça e embutidos
Carnes processadas como bacon, linguiça e salaminho, frequentemente consumidas com ovos, especialmente em dietas low carb, podem ser prejudiciais à saúde e exigem atenção.
Ainda que o ovo contenha gorduras boas e nutrientes essenciais, os embutidos são ricos em gorduras saturadas, nitratos, sódio e outros conservantes que podem ser tóxicos para o organismo quando consumidos em excesso.
Estudos associam o consumo frequente desses alimentos a um risco maior de câncer de reto e outros tipos de câncer intestinal.
"Não estou aqui para assustar, mas para alertar que o consumo diário e em grandes quantidades desses embutidos pode trazer problemas, especialmente para quem tem predisposição genética ou outros fatores de risco", afirma.
Uma alternativa muito mais saudável é optar por carnes frescas, como frango cozido e desfiado, carne moída magra ou até atum.
Opções como omeletes ou ovos mexidos com esses alimentos são nutritivos, oferecem proteína de qualidade e evitam os aditivos nocivos dos embutidos.
3. Ovos com queijos ultraprocessados
Outro erro bastante comum é combinar ovos com queijos ultraprocessados de baixa qualidade nutricional. Muitos desses queijos vendidos em bisnagas ou embalagens são uma mistura de gorduras ruins, amido, carboidratos de alto índice glicêmico, corantes e conservantes.
Além de ter pouquíssimo queijo de verdade, eles são ricos em sódio, nada saudável para consumo diário. É melhor optar por queijos mais naturais e nutritivos, com maior teor de leite e coalho como ingredientes, como queijo branco, ricota e cottage.
Evitar as combinações erradas é fundamental para prevenir inflamações, ganho de peso e problemas metabólicos. Isso fará toda a diferença para o seu bem-estar no curto, médio e longo prazo.
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