30min
Por Aline
Ingredientes (10 porções)
Massa de panqueca
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Se preferir pode acrescentar queijo.
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Lembrando que ela substitui toda a massa da receita, se essa quantidade não der para a sua forma, faça mais
Recheio
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Azeitonas a gosto pretas e verdes
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sal e pimenta a gosto
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1 cenoura grande ralada do lado grande
Molho branco
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100 gramas de mussarela ou queijo parmesão
Para montar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Coloque tudo na panela, o óleo, a carne e os temperos, deixe a carne cozinhar, por último, quando a carne estiver quase cozida, coloque a cenoura ralada e o extrato de tomate.
- 2
Reserve.
- 3
Molho branco:
Doure a cebola e o alho na manteiga, depois misture a farinha no leite e coloque na panela que dourou o alho, mexa para não dar bolinha com o fogo baixo, quando tiver grosso acrescente o requeijão e o queijo.
- 4
Massa de Panqueca:
Coloque tudo no liquidificador e bata por alguns instantes.
- 5
Asse em uma frigideira de panqueca ou em frigideira antiaderente.
- 6
Monte:
Unte a forma com um pouco do caldo do recheio e assim vai.
- 7
Uma camada de massa, recheio, queijo, molho branco, presunto, molho branco. Comece tudo de novo terminando com o molho branco salpique o queijo ralado e leve ao forno.
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