Pavê Floresta Negra da Lu

1. Leve ao fogo o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, a essência de baunilha e as gemas. Depois que esquentar um pouco, passe a mistura por uma peneira para garantir a suavidade do creme. Continue mexendo o creme no fogo médio até engrossar. Deixe esfriar bem e reserve na geladeira. Acrescente, depois, as cerejas picadas ao creme. Arrume numa forma os biscoitos molhados. Coloque uma camada de creme e cubra com biscoitos molhados. Alterne as camadas. A útima deve ser de biscoitos. Leve ao congelador ou freezer até firmar. Decore com o chantilly de chocolate e, se quiser, use o bico de confeiteiro.

Informações Adicionais

• Obs.: Eu usei o aro de uma forma de fundo removível sobre um prato para montar o pavê e retirei depois de tê-lo levado ao freezer.