
Você já pode beber o seu cafezinho matinal sem culpa (Foto: Shutterstock)
Boa notícia para os apaixonados por café: começar o dia ingerindo uma xícara da bebida pode reduzir o risco de morte por doenças cardiovasculares. Um estudo recente aponta que esse hábito é saudável, conforme publicado na revista científica "European Heart Journal".
Embora não seja recomendado beber o primeiro café logo após acordar, já que alguns especialistas defendam que 90 minutos após seja o ideal, o café matinal ainda é muito benéfico para a saúde.
Veja o que acontece com o seu corpo quando você ingere a bebida pela manhã e quando opta por não beber café.
Estudo testa padrões de tempo de consumo de café e seus impactos na saúde
Essa pesquisa foi realizada nos Estados Unidos e teve como um dos líderes o professor da Escola de Saúde Pública de Harvard Lu Qi.
Foram entrevistados 40.725 adultos que participaram da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos EUA (NHANES), entre os anos de 1999 e 2018. Os resultados foram curiososo:
- Pessoas que bebiam café pela manhã tiveram 16% menos probabilidade de morrer por qualquer causa;
- Esse grupo teve 31% menos chance de morrer por doenças cardiovasculares em comparação a pessoas que não bebiam café;
- O mesmo não foi observado em pessoas que tomam café ao longo de todo o dia, não havendo alteração na mortalidade.
Lu Qi afirma que esse é o primeiro estudo que testa padrões de tempo de consumo de café e seus impactos na saúde: "Nossas descobertas indicam que não é apenas se você bebe café ou quanto você bebe que é importante, mas também a hora do dia em que você bebe café."
Ao longo do estudos, os participantes foram questionados sobre todos os alimentos que consumiam durante o dia, se bebiam café ou não, assim como as quantidades e horários em que bebiam.
"Há evidências consistentes mostrando os benefícios de beber café e uma relação próxima entre comportamentos circadianos e a saúde humana", explica.
Como o consumo de café pela manhã influencia no ciclo circadiano
O estudo não esclarece o motivo pelo qual o consumo matinal de café reduz o risco de morte por doenças cardiovasculares.
No entanto, o professor de Harvard acredita que essa relação pode ser explicada pelo fato de que o consumo de café à tarde ou à noite pode interromper os ritmos circadianos e afetar os níveis de hormônios, como a melatonina.
O ritmo circadiano é um ciclo biológico de aproximadamente 24 horas que regula vários processos fisiológicos no corpo, tais como:
- Sono;
- Vigília;
- Temperatura corporal;
- Liberação de hormônios;
- Metabolismo.
Esse ritmo é controlado por um "relógio biológico" no cérebro, que coordena essas funções de forma sincronizada com o ambiente.
As alterações no ciclo circadiano opodem aumentar os fatores de risco cardiovascular, como mudanças na pressão arterial e aumento de inflamações.
O que acontece com o seu corpo quando você bebe café pela manhã?
Ao beber o café pela manhã, há um aumento na atividade simpática (responsável por preparar o organismo para responder a situações de estresse ou medo) ao acordar e sair da cama, aponta o especialista.
Esse efeito que desaparece ao longo do dia e atinge seu nível mais baixo durante o sono: "Muitas pessoas que bebem café o dia todo sofrem de distúrbios do sono. Nesse contexto, o café parece suprimir a melatonina, um importante indutor de sono no cérebro."
O grupo envolvido no estudo percebeu ainda alterações nos resultados da quantidade de café ingerida pela manhã.
Quem bebia quantidades elevadas (mais de três xícaras) ou moderadas (duas a três xícaras) tiveram maiores reduções dos riscos do que as pessoas que bebiam pequenas quantidades (uma xícara ou menos).
O pesquisador afirma, entretanto, que são necessários mais estudos para confirmar as descobertas.
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