A cenoura é muito nutritiva, mas talvez você não conheça todos os seus benefícios! (Créditos: Shutterstock)
A cenoura é um dos ingredientes mais usados na cozinha, seja em uma salada simples, como adicional no arroz à grega ou até mesmo no famoso e delicioso bolo de cenoura. Ela é mais conhecida pelos seus níveis de vitamina A e antioxidantes, que são essenciais para a saúde dos olhos e podem ajudar a prevenir problemas de visão. Mas ela está longe de se resumir apenas a isso! Existe um benefício que muitos sequer poderiam imaginar. Confira agora e surpreenda-se!
Qual o benefício pouco conhecido da cenoura?
Você sabia que a cenoura faz bem para a saúde mental? A sua coloração chama atenção por onde passa, mas esse está longe de ser o motivo correto! O betacaroteno da cenoura, que é convertido em vitamina A no organismo, desempenha um papel importante na função neural e na sinalização celular no cérebro. A cenoura também contém pequenas quantidades de ácido fólico, que é essencial para a produção de neurotransmissores como a serotonina e a dopamina. Esses neurotransmissores desempenham um papel crucial na regulação do humor e no bem-estar emocional.
Outros benefícios da cenoura
A cenoura é um vegetal altamente nutritivo e oferece diversos outros benefícios para a saúde. Veja!
Rica em vitamina A: a cenoura é uma excelente fonte de betacaroteno, que é convertido em vitamina A no corpo. A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico.
Auxilia na digestão: a cenoura é rica em fibras, o que promove uma boa digestão e ajuda a prevenir a constipação.
Regular o açúcar no sangue: as fibras na cenoura ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes.
Melhora a saúde cardiovascular: o consumo regular de cenouras pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, o que beneficia a saúde do coração.
Ajuda na perda de peso: as cenouras são baixas em calorias e ricas em fibras, o que ajuda a promover a saciedade e pode auxiliar na perda de peso.
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