Name: Caldo de tomate líquido pós-bariátrica
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 fio de um bom azeite de oliva; alho picado a gosto; cebola picada a gosto; 4 tomates de tamanho pequenos (o segredo é não economizar nos tomates, que devem ser sem casca e sem sementes); 1/2 cenoura grande em rodelas; manjericão a gosto; salsinha e cebolinha a gosto; filé de peito de frango em cubinhos; água e sal

@ Renata Rodrigues

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Por Renata Rodrigues

Ingredientes (4 porções)

1 fio de um bom azeite de oliva
alho picado a gosto
cebola picada a gosto
4 tomates de tamanho pequenos (o segredo é não economizar nos tomates, que devem ser sem casca e sem sementes)
1/2 cenoura grande em rodelas
manjericão a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
filé de peito de frango em cubinhos
água e sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, despeje um fio de azeite, doure a cebola e o peito de frango cortado em cubinhos.
2
Pique a cenoura e os tomates e acrescente na panela.
3
Acrescente a água deixar cozinhar .
4
Após cozidos, acrescente mais água deixando bem líquida.
5
Acerte o sabor do sal e adicione o manjericão, a salsinha e a cebolinha.
6
Leve tudo ao liquidificador e bata em velocidade alta por 8 minutos ou mais (deve ficar ralinha e líquida não cremosa).
7
Passe 4 vezes na peneira e pode consumir.