Você vai se apaixonar pelo baldão de salada e vai querer comer no almoço e na janta todo dia! (Créditos: Shutterstock)
As saladas estão sempre bombando no verão, já que são pratos leves, refrescantes e rápidos de serem preparados. Por isso, o TudoGostoso passou o mês de janeiro ensinando como fazer as mais deliciosas receitas de saladas capazes de agradar todo mundo! Porém, hoje nós iremos falar sobre um hábito que está viralizando nas redes sociais e que é perfeito para você adotar no seu dia a dia: o baldão de salada! Vem conhecer mais sobre ele e como adotar em casa para comer mais salada de um jeito muito mais gostoso!
O que é o baldão de salada?
O baldão de salada é um hábito gringo de montar uma tigela bem grande de salada para comer no almoço ou jantar. Chegou ao Brasil bem rápido, e a prática logo foi adotada por todo mundo neste verão! Nas redes sociais, é possível encontrar muitas receitas diferentes para montar o baldão de salada, e o melhor é que você pode fazê-lo completamente personalizado, usando os ingredientes que você preferir.
Quais são as vantagens do baldão de salada?
A maior vantagem do baldão de salada é aumentar o consumo de verduras, legumes e frutas e garantir uma refeição equilibrada e rica em nutrientes. Além disso, os bowls de salada têm poucas calorias mesmo em grandes quantidades, e são capazes de satisfazer e garantir bastante energia para o dia inteiro.
Durante o verão, uma vantagem do baldão de salada é ser uma comida mais leve e refrescante. Ser leve e rápido de preparar também é um excelente benefício para essa época do ano, porque impede que você fique um tempão em pé naquela cozinha quente!
Como montar um baldão de salada?
O ideal para montar o baldão de salada perfeito é equilibrar ingredientes, então ele precisa ter: verduras, legumes, proteínas e gorduras. Alguns outros ingredientes como sementes, temperos e frutas também são bem-vindos!
Verduras para o baldão de salada
Para as verduras, você pode escolher as que mais gostar, e usar para revezar durante a semana, para não enjoar. Ou você pode fazer um mix com várias verduras diferentes, também fica uma delícia! Algumas das verduras que indicamos para o baldão de salada são alface crespa, alface americana, acelga ou couve chinesa, repolho verde ou roxo, alface roxa, espinafre, couve-manteiga.
Legumes para o baldão de salada
Assim como as verduras, os legumes também devem ser variados para garantir o máximo de nutrientes possíveis. O bom é que existe uma enorme variedade de legumes que você pode acrescentar ao baldão de salada sem enjoar. Alguns dos legumes que indicamos para fazer o baldão de salada são cenoura, beterraba, pepino, tomate, cebola roxa, pimentão, rabanate, batata-doce, milho-verde, vagem, ervilha.
Proteínas para o baldão de salada
Por último, as proteínas. E nada de pensar que precisa ser animal, viu? Para essa opção, é claro que você pode usar atum enlatado, frango desfiado, camarão grelhado, tirinhas de carne grelhada, salmão defumado etc. Mas você pode acrescentar ingredientes vegetais ricos em proteínas como grão-de-bico cozido, feijão-fradinho, feijão-branco, lentilha, quinoa. Para os vegetarianos, ainda temos as opções de ovo cozido e cogumelos fatiados; fica uma delícia!
Frutas para o baldão de salada
Já as frutas no baldão de salada podem ser polêmicas. Isso porque muita gente não gosta de frutas nas receitas salgadas, como não gostam do sabor agridoce. Porém, se assim como eu, você do time frutas na salada, sim, olha só as dicas do TDG: manga, abacate, uva, kiwi, laranja, uva-passas, morango, abacaxi e figo são algumas das opções que mais combinam com saladas salgadas!
Gorduras para o baldão de salada
A gordura para o baldão de salada pode ser inserida de diversas maneiras, usando desde ingredientes ricos em gorduras boas, como abacate, salmão, azeite de oliva extravirgem, iogurte natural, creme de leite e queijos.
Ideias de receitas para montar um baldão de salada
Se você não sabe nem por onde começar a montar o seu baldão de salada, não precisa se preocupar porque o TudoGostoso está aqui para te ajudar! Confira abaixo algumas das nossas receitas de saladas favoritas para você fazer em casa e se deliciar!
Salada de grão-de-bico
A salada de grão-de-bico é perfeita para quem não deseja preparar mais nada além do baldão de salada, já que ela já conta com esse ingrediente como proteína, além de legumes e verduras deliciosos. O tempero também é o truque para deixá-la supergostosa. Confira a receita da salada de grão-de-bico.
Salada tropical
Para acompanhar o clima de mil graus que está fazendo no país, nada como essa salada tropical super-refrescante e deliciosa. Com milho, pimentão, repolho, cenoura e muito mais, você garante um prato completo e saboroso. Veja a receita da salada tropical.
Salada de macarrão
A salada de macarrão também é uma boa opção para fazer um baldão de salada, mas é preciso não exagerar na quantidade da massa, viu? Além disso, capriche bastante nas verduras e legumes que te ajudarão a aumentar a saciedade por mais tempo! Veja a receita da salada de macarrão.
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