Name: Salada Marco Polo - à la O Pimenteiro
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 cabeça de alface americana; 1 maço de agrião; 3 tomates; 6 corações de mini alcachofras peruanas em conversa; 8 alcaparras gigantes marroquinas; 6 dentes de alho dinamarquês (alho em conserva que deixa sabor, mas não tem cheiro e gosto fortes); 2 colheres de de sopa de azeite de oliva extra virgem grego com acidez máxima de 0,5%; 2 colheres de sopa de mostarda dijon; 2 colheres de sopa de mel de abelha

@ O Pimenteiro

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Por O Pimenteiro

Ingredientes (3 porções)

1 cabeça de alface americana
1 maço de agrião
3 tomates
6 corações de mini alcachofras peruanas em conversa
8 alcaparras gigantes marroquinas
6 dentes de alho dinamarquês (alho em conserva que deixa sabor, mas não tem cheiro e gosto fortes)
2 colheres de de sopa de azeite de oliva extra virgem grego com acidez máxima de 0,5%
2 colheres de sopa de mostarda dijon
2 colheres de sopa de mel de abelha

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
pique o agrião e alface em finíssimas fatias.
2
Corte o tomate em rodelas, as mais finas que você conseguir.
3
Misture 2 tomates ao alface e agrião e reserve 1 para decorar o prato.
4
Misture o azeite de oliva e reserve.
5
Corte em grandes pedaços as alcachofras.
6
Pique 4 alcaparras e 4 dentes de alho.
7
Acrescente a salada.
8
Misture a mostarda dijon ao mel de abelha e tempere a gosto.