40min
Ingredientes (5 porções)
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queijo mussarela ralado (não pode ser de saquinho)
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4 colheres rasas de molho de tomate
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1 prato de farinha
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1 prato de farinha de rosca
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2 ovos com cebola em cubos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em fatias e deixe de molho na água por 30 minutos.
- 2
Depois passe na farinha, ovo misturado com a cebola e farinha de rosca, nesta ordem.
- 3
Frite.
- 4
Numa forma (não precisa untar), coloque as berinjelas fritas, passe o molho de tomate e salpique queijo e cebola.
- 5
Asse apenas para o queijo ralado derreter.
- 6
É uma delícia!
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