
Veja só como é simples preparar essa salada supercompleta! (Crédito: Reprodução/Ju na Cozinha no YouTube)
O Natal é uma época de celebração, e, para mim, há uma tradição que nunca pode faltar na mesa: a salada tropical com molho de laranja. Minha tia não me deixa entrar na casa dela sem que eu leve esse prato, que se tornou um verdadeiro sucesso na nossa família.
Refrescante, nutritiva e cheia de sabor, essa salada não só encanta o paladar, mas também dá um toque vibrante e colorido à ceia. Se você ainda não conhece essa maravilha, prepare-se para aprender a receita e descobrir como ela pode se tornar a estrela do seu Natal!
O segredo do molho de laranja
O molho de laranja é, sem dúvida, o toque especial que transforma uma simples salada em uma experiência gastronômica. Combinando a acidez da laranja, a suavidade do azeite e a leve picância da mostarda, ele realça os sabores dos ingredientes frescos, proporcionando uma explosão de frescor e harmonia.
Para começar o preparo, vamos fazer o primeiro o molho!
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Olha só como é simples o passo a passo para fazer o molho!
- Em uma tigela, combine o suco de laranja, o azeite, o vinagre branco e a mostarda
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados
Este molho simples e rápido traz um toque cítrico delicioso, perfeito para equilibrar a salada tropical e deixá-la irresistível.
Ingredientes da salada tropical
Agora, vamos à base dessa salada maravilhosa. A mistura de frutas frescas e vegetais cria uma combinação cheia de sabor e cores vibrantes, ideal para dar aquele toque especial à ceia de Natal. Confira os ingredientes!
- 1/2 maço de alface crespa
- 1/2 maço de rúcula
- 1/2 cebola roxa
- 1/2 xícara de chá de tomates-cereja
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes
- 1 manga madura
- 1/2 xícara de chá de ovos de codorna (conserva ou cozidos)
- 1/2 xícara de chá de palmito
Modo de preparo
Agora vamos preparar a salada!
- Lave bem as folhas de alface e rúcula. Rasgue as folhas de alface grosseiramente e coloque-as em um refratário
- Distribua a rúcula por cima, garantindo uma boa distribuição
- Corte a manga em cubos e adicione-os à salada
- Corte os tomates-cereja ao meio e adicione-os, seguidos pela cebola roxa fatiada finamente
- Acrescente as azeitonas verdes fatiadas, os ovos de codorna e o palmito cortado em rodelas
Essa combinação de ingredientes é um verdadeiro arco-íris de cores e sabores, proporcionando uma textura crocante e suculenta que vai agradar até os paladares mais exigentes.
Montagem e finalização
Agora que todos os ingredientes estão prontos, é hora de dar aquele toque final na salada. Regue-a com o molho de laranja preparado anteriormente, garantindo que cada pedaço de fruta e vegetal receba uma camada de sabor cítrico e refrescante.
O molho não apenas realça os sabores, mas também adiciona um toque elegante e aromático, que faz toda a diferença. Esta salada tropical é o prato perfeito para complementar a ceia de Natal, servindo como acompanhamento ou até mesmo como prato principal para aqueles que preferem algo mais leve.
Deliciosa e nutritiva!
Além de ser saborosa e visualmente atrativa, a salada tropical traz uma série de benefícios à saúde, o que a torna uma excelente escolha para quem deseja uma refeição nutritiva e equilibrada no Natal.
Experimente a receita, personalize-a de acordo com seus gostos e aproveite todos os benefícios de uma refeição saudável e saborosa. E lembre-se, quando você fizer essa salada, vai se sentir parte de uma tradição que vai muito além de apenas um prato na mesa.
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