O açafrão é muito benéfico para a saúde! (Créditos: Shutterstock)
O açafrão-da-terra, também conhecido por muitos como cúrcuma, é uma especiaria que chama a atenção por onde passa graças a sua forte coloração. É um tempero extremamente versátil e que cai bem em diferentes receitas e sendo uma ótima opção para quem está em busca de uma alimentação mais saudável. Confira agora os benefícios da cúrcuma e inclua na sua rotina!
Composição da cúrcuma
A cúrcuma é um alimento recheado de nutrientes e vitaminas, como a C e a B6. Elas são importantes para o cérebro e para a imunidade, ajudando as células de defesa contra gripes e resfriados. Também são encontrados minerais como o potássio, que regula a pressão arterial e colabora na prevenção de doenças cardíacas. Se você sofre de problemas de anemia, de colesterol e/ou de fraqueza nos ossos, essa especiaria torna-se uma ótima opção porque ajuda a combater essas doenças por contar com o ferro, o manganês, o cálcio, com proteínas e fibras.
O açafrão-da-terra é anti-inflamatório
A curcumina, principal ingrediente da cúrcuma, é um poderoso anti-inflamatório, sendo capaz de inibir as moléculas e enzimas, combatendo os radicais livres, substâncias que podem causar danos às células e desencadear processos inflamatórios. Muitas pessoas consomem açafrão ou suplementos de curcumina como parte de uma abordagem de saúde natural para ajudar a reduzir a inflamação e aliviar os sintomas associados a condições inflamatórias, como artrite e outros inchaços.
A cúrcuma ajuda a emagrecer
A cúrcuma é facilmente usada por quem quer perder alguns quilinhos. Ele possui a leptina, um hormônio que influencia a sensação de saciedade, fazendo com que ela dure por mais tempo. O açafrão também pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, o que é importante para o metabolismo da glicose e a regulação do peso.
O açafrão auxilia na digestão
Inclua o açafrão na sua alimentação para que o intestino funcione bem! A cúrcuma ajuda na produção de bílis na bexiga, auxiliando e facilitando o processo de digestão. Isso acontece pois potencializa a quebra das gorduras em partículas menores, tornando-as mais facilmente absorvíveis pelo organismo. Por possuir propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ela alivia os distúrbios digestivos, como a síndrome do intestino irritável, por exemplo. Essas propriedades podem acalmar a inflamação no trato gastrointestinal e reduzir o desconforto.
Veja mais
PARE AGORA de esquentar café no micro-ondas: descubra os riscos para a sua saúde
Simples e fresco: crítica gastronômica revela uma receita de aperitivos saudáveis e deliciosos!
Tem um furo no espinafre! Pode comer a folha ou faz mal à saúde?